Lactobacillus Bulgaricus a Streptococcus Thermophilus jogurt výhody

Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus jsou dva probiotické kmeny bakterií, které jsou často sloučeny v jogurtu kvasných kultur.

V mléčných výrobcích, Lactobacillus bulgaricus vytváří aminokyseliny z mléčných bílkovin, které jsou používány S. thermophilus. Streptococcus thermophilus je také používá k výrobě sýru mozzarella a v kombinaci s jinými potravinami pomoci zachovat a přidat nutriční hodnotu.

Streptococcus thermophilus štěpí laktózu, která usnadňuje snazší trávit laktózu jednotlivce. Také obě tyto bakterie produkují kyselinu mléčnou, pomáhá udržovat kyselé prostředí ve střevech, který brání růstu bakterií, špatné.

Jako probiotické Doplňky, Tyto bakteriální mikroorganismů slouží k podpoře trávicí zdraví, stejně jako funkce imunitního systému. Lactobacillus bulgaricus produkuje bacteriocins, které byly prokázány v laboratoři studoval zabíjet patogenní bakterie.

Klinické studie prokázaly Streptococcus thermophilus zlepšuje jaterní enzymy v Nealkoholický mastné onemocnění jater, pomáhá předcházet BV (Bakteriální vaginóza) a pomáhá zabránit URI (Infekce horních cest dýchacích).

Probiotika

Trávicí doplněk

Zdraví střevního traktu

Trávení

Imunitní funkce

Jak to funguje:

• Podporuje zdravý imunitní systém & mikroflóry
• Podporuje trávení & živin absoprtion
• Bojuje proti patogenní bakterie; Zlepšuje metabolismus

Dávkování:

Mezi 1 - 10 Miliardy CFUs za den

Bezpečnost:

Jmenovitý pravděpodobně bezpečné

Nejlepší probiotika produkty * ❯

Zobrazit uživatelské hodnocení * ❯

Lactobacillus Bulgaricus a Streptococcus Thermophilus

Lactobacillus bulgaricus je probiotické bakterie, který byl poprvé identifikován v 1905 Podle Dr.. Tyčinka Grigorov Bulharska. To se nyní reklasifikován jako Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus.

Streptococcus thermophilus je probiotikum organismus od Streptococcus čeledi bakterií, který neobsahuje některé patogenní bakterie. Nicméně, S. thermophilus je známo, mají pozitivní vliv na zdraví a pomoci v trávení laktózy.

Lactobacillus bulgaricus bylo známo, že Thrákové, kteří žili na území dnešního Bulharska více než 8 před tisíci lety. Jogurt prostředky tvrdé, solidní mléko v thrácké.

V brzy 1900, Ruský vědec a nositel Nobelovy ceny Ilja Metchnikoff studoval zdraví posílení účinky jogurtu s Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus.

Tento jogurt tvořily velkou část bulharského dietu a byl řekl, aby byl důvod, proč lidé v tomto regionu žili déle a zdravěji. Bylo to z toho výzkum, který probiotikum bakterie byly zjišťovány.

Přínosy přípravku L. Bulgaricus a S. Thermophilus

Metchnikoff předpokládali, že Bulhaři žili déle kvůli prospěšné bakteriální organismy přítomnými v jogurtu, konzumují. Věřil, že stárnutí je výsledkem škodlivých bakterií ve střevě odbourávání bílkovin a produkují toxiny.

Škodlivé bakterie, například této bakterie, věřili, že produkují toxiny, jako je amoniak, když se porouchala proteiny v potravinách, které jsme spotřebované. Říkalo se, že tento proces za následek střevní auto intoxikaci.

Metchnikoff věřil, že dobré bakterie (jako Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus) by mohla bojovat proti tento proces a tím bojovat proti stárnutí. Protože obě z těchto druhů produkují kyselinu mléčnou ve střevě, pomáhají zabránit růstu produkce toxinu bakterie, které mohou urychlit proces stárnutí.

Zatímco si Metchnikoff teorie není úplně přesná, přesvědčení že dobré bakterie mohou bojovat růst špatné bakterie a podpory zdraví, je přesný.

Dnes, Víme, že střevní mikroflóra se skládá z přibližně 400 různé druhy bakterií. To je důležité mít správnou rovnováhu probiotické bakterie patogenní bakterie, pro trávicí funkci i pro imunitu a obecné wellness.

Vliv L. Bulgaricus a S. Thermophilus

Výzkum má prozkoumány probiotické účinky kombinování Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus. Tyto kmeny jsou považovány za zlepšit příznaky průjmu, trávicí podmínky jako IBS, zlepšit odolnost vůči nachlazení a pro zvýšení imunitní odpověď.

Klinické studie publikovaná v Korejský Journal pro potravinářské vědy živočišných zdrojů v srpnu 2015 ukázala, že z deseti laboratoře (Kyselina mléčná bakterie) extrakty, studoval, čtyři (L. acidophilus, L. bulgaricus, L. Casei, a S. thermophilus) proliferující buňky a TH1 (Efektory imunitu proti intracelulární bakterie a prvoci) produkce cytokinů.

Klinické studie k závěru, že tyto probiotika lze použít k udržení imunity a homeostázy pro astronauty v extrémní prostoru prostředí, stejně jako lidé v běžném životě. Homeostáza je udržování stability lidského těla ’ s vnitřní prostředí v reakci na změny vnějších podmínek.

Klinické studie publikovaná v International Journal of Food Microbiology v říjnu 2015 prokázaly schopnost anaerobní fermentace pevných Streptococcus thermophilus a Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus biotransform aflatoxiny (jedovaté a rakovinotvorné chemikálie, které jsou vytvářeny pomocí určitých forem) v arašídové moučky.

Děti jsou nejhorší vliv aflatoxinů expozice. To může vést k vzrůstem a opožděný vývoj, jakož i poškození jater a rakovina jater. Dospělí mají více imunitu a aflatoxinů může být metabolizován v játrech se stát méně škodlivé aflatoxinu M1.

Jak se dělá jogurt

Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus se běžně používají jako startovací kultury k výrobě bulharský jogurt. Aby tento recept, budete potřebovat 2 litrů (Půl galonu) z mléka a ¼ lžičky jogurtu start.

1. Přiveďte mléko do mírného varu (212° F, 100° C) zabít všechny existující bakterie. Pozor na vypalování nebo mléko nepřehřívejte.
2. Chlazení mléka až 110° F (43° C). Přesunout do jiného kontejneru zpracování mléka. Přidat ¼ lžičky starter a směs dobře za pět minut.
3. Zakryjte volně s víkem a obalit to dobře. Nechte směs sedět několik hodin.
4. Fermentační proces bude pokračovat, dokud mléko nedosáhne pH 4.7. Čerstvý jogurt se pustil do 5 do 6 hodin. Je-li teplota příliš cool (50° F nebo méně) Tento proces bude trvat 10-12 hodin. Jogurt bude hustší a kyselejší, nechal sedět po stanovila-li.
5. Když jogurt je připraven, přesuňte ji do lednice nebo chladu pro skladování.
6. Zbývající starter jogurt mohou být umístěny v Ziploc sáčku a uloženy v mrazáku.

Bezpečnostní varování

Probiotické doplňky nejsou vhodné pro všechny jedince používat. Někteří lidé jsou varoval před užívat probiotika jako Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus vzhledem k možnému riziku pro bakteriální převtělování.

Tyto doplňky by neměly používat kdokoli s oslabeným imunitním systémem, Ty otevřené chirurgické rány nebo zařízením vyu ívajícím katetr. Pokud jste byl diagnostikován s SBS (Syndrom krátkého střeva), nesmíte užívat L. bulgaricus nebo S. thermophilus.

em>Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus probiotické bakterie byly použity jako předkrm jogurt po tisíce let. Výzkum se nyní hledají do zdravotních výhod těchto organismů pro trávení a imunitu.

Ohodnotit Tento článek

(3 hlasy, průměr: 5.00 z celkových 5, Jmenovité)