Ist Soja Lecithin glutenfrei? Auswirkungen von GVO-Soja-Lecithin in Zöliakie

Ist Soja Lecithin glutenfrei? Wenn Sie als eine einzige Zutat verwendet, Yesit ist frei von Gluten-Familie von Proteinen.

Jedoch, Soja Lecithin ist in vielen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten. die anderen Zutaten enthalten können, die Gluten enthalten.

Menschen mit Gluten-Unverträglichkeit (Zöliakie) werden ermutigt, die Etiketten von Lebensmitteln zu überprüfen, die sie für Glutengehalt kaufen. Unter Aktuelle Lebensmittelkennzeichnung Gesetze, Hersteller sind nicht verpflichtet, Liste Gluten als Zutat.

“Gluten-Free” ist eine Mitteilung, die Hersteller freiwillig angeben können, vor allem, um Menschen mit Unverträglichkeiten zu bieten.

Lecithin

Nährstoff-Ergänzung

Gesundheit des Gehirns

Memory-Funktion

Stoffwechsel

So funktioniert es:

• Natürliche Quelle von Phosphatidyl-Cholin
• Nervensystem unterstützt
• Die Memory Funktion & Gehirn Zelle Gesundheit fördert

Dosierung:

Zwischen 1 - 35 g pro Tag

Sicherheit:

Bewertete wahrscheinlich Safe

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Was ist Gluten?

Gluten ist ein Name für eine zusammengesetzte Mischung der Prolamine (speicherproteine).

Diese Proteine sind in Getreide wie Weizen enthalten., Roggen, und Gerste. Gluten ist auch in Hybrid-Arten dieser Körner gefunden. – wie triticale, Kamut und Dinkel. [1]

Die Prolamine, die Gluten enthalten sind für viskoelastische Eigenschaften festgestellt.; d. h., sie zeigen beide Viskose (Dicke, klebrige) und elastisch (widerstandsfähig) Eigenschaften.

Aus diesem Grund, Gluten ist oft als Zusatz zu Teig enthalten. Es hilft, es steigen, Ihre Form behalten und entwickeln ein knuspriges, zähe Beschaffenheit.

Ist Soja Lecithin glutenfrei?

Einige Leute denken, dass Reis, Sojabohnen und Mais enthalten auch glutenous Proteine. Jedoch, Dies ist nicht der Fall. Nach einer Studie von Italien, “Wahre Gluten beschränkt sich auf bestimmte Mitglieder der Familie der Gräser.”. [1]

Der botanischen Familie der Gräser (Poaceae/Gramineae) besteht aus mehr als 12,000 Arten.

Sojabohnen sind darin nicht enthalten.. Sojabohnen sind offiziell Glycine max genannt, und aus der Pflanzenfamilie Fabaceae. Dies bedeutet, dass, gemäß der FDA, Soja-Lecithin ist glutenfrei.

Auch nach der FDA, mit der Bezeichnung Glutenfreie Lebensmittel sein frei von nur Weizen., Roggen, Gerste und ihre Hybrid-Körner. Diese Körner sind verantwortlich für die Entstehung von Entzündungen und Antikörper-Produktion beim Verzehr durch Menschen mit Zöliakie.

Was ist Lecithin?

Lecithin ist eine Bezeichnung für eine Reihe von Substanzen, die natürlicherweise in vielen Pflanzen und Tieren. Es besteht aus Phospholipiden, Glycolipide, Triglyceride, Glycerin, Cholin, Inositol und Phosphorsäure.

Die Pflanze-Chemikalien, aus denen sich diese Verbindung werden für ihre möglichen Auswirkungen für die Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit untersucht, neuronale Funktion und Gehirn Leistung. [2]

Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass Soja-Lecithin unsicher ist. Es gibt einige Verwirrung hier.

Die negativen gesundheitlichen Auswirkungen zugeordnet Soja-Lecithin-Supplementierung werden geglaubt, um nicht durch Lecithin verursacht werden, aber durch die giftigen Bestandteile der GVO-Sojabohnen.

Die Vereinigten Staaten führt die weltweite Produktion von Sojabohnen. Nach Dr.. Joseph Mercola, fast 95% Alle Soja heute gentechnisch verändert. Er empfiehlt, dass jemand mit einem Soja-Lecithin sicherzustellen, dass GVO-, vergoren und organisch bezogen.

GVO-Soja Lecithin Kapseln und Pulver kann dazu beitragen, Hormon-Ungleichgewicht, Erektile Dysfunktion, Unfruchtbarkeit, Gynäkomastie und mangelnder Sexualtrieb. Möglicherweise gibt es zahlreiche andere derzeit unbekannten schädlichen Wirkungen, die durch GVO-Lebensmittel verursacht werden gefunden werden. [1]

Nahrungsquellen

Gentechnisch veränderte Soja-lecithin ist in vielen verarbeiteten Lebensmitteln und anderen Produkten enthalten. Das ist, weil Sojabohnen sind eine der weniger teuren Nutzpflanzen wachsen und ernten.

Es wird weitgehend als Emulgator verwendet., und ist häufig in:

• Mahlzeitenersatz schüttelt;
• Verschreibungspflichtige Medikamente;
• Brot, Nudeln und Getreide;
• Suppen und Saucen;
• Abgefüllte Fruchtsäfte;
• Asthma-Inhalatoren;
• Schoko-Riegel;
• Fleisch-Analoga;
• Protein-Riegel;
• Teebeutel;

Auf den Produktetiketten, GVO-Soja-lecithin kann sein “verkleidet” als MSG (Mononatriumglutamat), TVP (strukturiertes pflanzliches Eiweiß), TSP (strukturiertem Sojaprotein), TSF (texturierte Sojamehl) und monoglyceride. Andere möglichen Bezeichnungen sind Soja, Soja, Yuba und einfach “Lecithin”. [1]

Ist glutenfrei Sonnenblumen-Lecithin?

Wie Sojabohnen, Sonnenblume Pflanzen gehören nicht zu der Familie der Gräser. Sonnenblume Helianthus heißt und ist ein Mitglied der gleichen Pflanzenfamilie wie Gänseblümchen und Löwenzahn: Asteraceae. Gemäß der FDA, Sonnenblume nicht und enthält keine Gluten Prolamine.

Bio, GVO-Sonnenblume wächst in der Popularität als bevorzugte Quelle von lecithin. Dies ist aufgrund der Bedenken, die einige Leute über Soja Lecithin haben.

Jedoch, wie angegeben, Lezithin enthält zahlreiche Pflanzen und Tiere. Es ist wichtig, zu kaufen und verwenden Sie nur nicht-GMO Lezithin, unabhängig von der Pflanze wurde es entnommen.

Zöliakie

Verzehr von Gluten Prolamine löst intestinale Immunantwort bei Patienten mit Zöliakie. Dies kann Symptome wie Übelkeit verursachen., Durchfall, Magenschmerzen oder Blähungen.

Es kann auch Nährstoff Malabsorption verursachen., Müdigkeit, Gewicht-Verlust, Anämie und/oder schweren Spätfolgen. [3]

Zwar gibt es keine bekannte Heilung für Zöliakie, eine Ernährung frei von glutenproteine ist oft genug, um Symptome zu vermeiden. Glutenfreie Lebensmittel zu essen erlaubt auch den Verdauungstrakt zu heilen und reibungsloses Arbeiten.

Nebenwirkungen

Nach der Mayo-Klinik, Verbrauch von GVO-Soja-Lecithin sollte nicht problematisch für Menschen mit Gluten-Intoleranz oder Zöliakie. Wie Soja keine Gluten enthält, Es hat keinen Einfluss auf diese Bedingungen. [3]

Denken Sie daran, die Etiketten der Lebensmittel sorgfältig zu prüfen, die Sie erwerben können. Mach dir keine Sorgen Sie über Soja-Inhaltsstoffe aus irgendeinem Grund über Gluten-Unverträglichkeit. Jedoch, Denken Sie an die unbekannten Gefahren des Konsums von GVO-Erzeugnissen – wie Soja-basierte Lecithin und seine Derivate.

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