Si los oscuros días de invierno te sientas un poco tiene “azul”, comer inteligentemente mediante la selección de fuentes de alimentos ricos en nutrientes de la serotonina.
Alimentos que son ricos en el ácido amino L-triptófano promoción la producción del estado de ánimo aumentando la serotonina neurotransmisor. L-triptófano es un aminoácido esencial que debemos obtener de nuestra dieta para sintetizar este cerebro importante química.
Uno también puede mirar para el 5-HTP que es el precursor directo de la serotonina en el cerebro. Mientras que no está disponible en los alimentos occidentales típicos, se puede encontrar en el semillas de la planta de Griffonia Simplicifolia y está disponible como un suplemento nutricional.
Serotonina, actúa como un neurotransmisor inhibitorio, transmite señales de una zona del cerebro a otra satisfacción y relajación. La investigación médica indica un la deficiencia de serotonina puede contribuir al estrés crónico, ansiedad, depresión, comportamiento compulsivo, agresión, problemas de manejo de ira y pensamientos suicidas.
Aunque son útiles en el aumento de los niveles de serotonina del cerebro medicamentos ansiolíticos y antidepresivos, ciertos alimentos que contienen vitaminas y minerales esenciales pueden aumentar naturalmente los niveles de este importante “sentirse bien” producto químico.



- Aumenta los niveles de serotonina en el cerebro
- Mejora el estado de ánimo y alivia el estrés
- Mejora el sueño y regula el apetito
Una dieta saludable de la serotonina
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Expertos médicos aconsejan a las personas con deficiencia de serotonina para evitar exceso azúcares y carbohidratos vacíos.
Carbohidratos simples, como los que se encuentran en el arroz, pastas o pan blanco, rápidamente aumentar el azúcar en la sangre e inundar el cuerpo con insulina.
Esto proporcionará un rush de energía temporal, pero entonces hojas te sientas fatigado, mal humor y estrés.
Agregar carbohidratos garantiza no que tendrás aumentar la producción de serotonina. Carbohidratos simples provocan la liberación de insulina sin añadir valor nutricional. Fuentes de alimentación de la serotonina como frutas frescas o frutos secos ofrecen una alternativa más saludable con mayor contenido de micronutrientes.
Mejores fuentes de alimentos de serotonina
Más que comer alimentos que contienen serotonina no aumentará los niveles de esta hormona en el cerebro. Debido a la forma en que este compuesto es metabolizado por el riñón y el hígado, se descompone antes de que sea capaz de llegar a las células del cerebro.
Los investigadores también han demostrado 5-hidroxitriptamina (el nombre científico de la serotonina) no puede cruzar la Barrera Blood - Brain, que es lo que separa la sangre circulante fluya de su tejido cerebral. Por todas estas razones, para aumentar los niveles de serotonina, uno tiene que usar un intermediario como L-triptófano o 5-HTP.
Según estudios de investigación, alimentos que son ricos en triptófano aumentan los niveles de serotonina tan con eficacia como antidepresivos de prescripción de leve a moderada depresión. Para las personas propensas a la ira y la irritabilidad, un aumento de serotonina mejora la afabilidad, comportamiento, y estado de ánimo.
En los Estados Unidos, triptófano suplementario se clasifica como un componente dietético, pero en algunos países europeos y Canadá, el aminoácido se clasifica como una droga.
El triptófano es un aminoácido natural encontrado en la leche, verdes del Collard y nabo, garbanzos, maíz, aves de corral, pescado, bananos, productos de soya, tuercas y muchos otros alimentos.
Triptófano llega al cerebro a través de un sistema de transporte complejo construido en la barrera hematoencefálica del cuerpo donde compite con otros aminoácidos esenciales para el acceso. Con la excepción de triptófano, insulina disminuye los aminoácidos en la sangre, permitiendo triptófano enlazar con la proteína albúmina y permitiendo más al transporte a través de la barrera blood - brain.
Compitiendo para cruzar la Barrera Blood - Brain
Sin embargo, en alimentos que son ricos en aminoácidos, triptófano es abrumado por lo general. Debido a este precursor de la serotonina es normalmente superado por otros aminoácidos, son mínimas las posibilidades de que acceder al cerebro.
Sólo un pequeño porcentaje de los contenidos de alimentos triptófano lo hará a tu glándula pineal. Esto significa que el mito común – que fuentes de alimentación de la serotonina como Turquía o plátanos mejoran estado de ánimo debido a su contenido de triptófano – no es cierto.
Aunque estos alimentos contienen triptófano, que es necesario hacer de la serotonina, mucho del contenido de l-triptófano en alimentos no cruza la barrera blood - brain. Uso de un suplemento de triptófano purificada que contienen otros aminoácidos pueden, sin embargo, aumentar la producción de serotonina en la glándula pineal del cerebro.
Un el suplemento más eficaz es 5-HTP debido a que esta formulación es un paso más en la vía metabólica a la serotonina pura.
La importancia de los ácidos grasos esenciales
Dr.. Sacos de Frank, Profesor de enfermedades cardiovasculares y prevención en la escuela de salud pública de Harvard, que los ácidos grasos esenciales son una parte vital de la composición de membranas celulares saludables y crucial para la función óptima del cerebro.
DHA (ácido docosahexaenoico) y EPA (ácido elcosapentaenoic) son abundantes en pescados grasos como sardinas, caballa y salmón. Agregar una porción de un graso pescado a su dieta un par de veces cada semana ofrecerá suficiente DHA y EPA para mejorar tu estado de ánimo. Pescados grasos como el salmón son ricos en triptófano requerida por el organismo a producir serotonina.
Vegetales de hojas verdes oscuras, Ensalada verde, col rizada, espinaca, brotes de, nueces, y productos de soya también son fuentes ricas en nutrientes de ALA (ácido alfa-linolénico) y contienen pequeñas cantidades de L-triptófano.
Vitaminas B para aumentar la serotonina
Si usted desea aumentar los niveles de este “hormona feliz,” es importante prestar atención a algo más que la serotonina alimentos fuentes en su dieta. Vitaminas B1, B3, B6, y B9 son necesarias para convertir triptófano en la dieta en serotonina funcional.
Serotonina alimentos que son ricos en vitaminas B incluyen carne de cerdo magra, aves de corral, pescado, tuercas, cacahuetes, frijoles, cerezas, aguacates y proteína de suero. Cereales y panes de grano entero, germen de trigo, setas, huevos, toronja, sandía, mariscos, y chocolate son también grandes fuentes de vitaminas del grupo B.
Los niveles de serotonina pueden agotarse por fallos ocultos en la dieta como el consumo de demasiada cafeína. Cafeína, encuentra en el té, café, bebidas deportivas, y bebidas gaseosas tiene una tendencia a compensar la adenosina causa el cuerpo al estar fuera de equilibrio. Ingestión de cafeína libera un torrente de serotonina y noradrenalina provocando un aumento de las concentraciones de serotonina en el tronco encefálico.
Formas adicionales para aumentar la producción de serotonina
Además de una dieta incluye fuentes de alimentación de la serotonina, la luz del sol y el ejercicio juegan un papel importante en la producción de serotonina. Asegúrese de obtener un montón de ambos si desea que su glándula pineal funcionando al máximo rendimiento para sintetizar este neurotransmisor. Si dieta, ejercicio y terapia de luz no son más que suficiente para elevar naturalmente tus niveles de serotonina, considerar la adición de un suplemento dietético conocido como 5-HTP.
Este compuesto natural es un paso en la cadena de producción de serotonina en comparación con el triptófano. 5-HTP ha demostrado ser muy eficaz en la modificación positiva de ansiedad, depresión, patrones de pensamiento negativo y autodestructivo comportamiento compulsivo. 5-HTP trabaja más rápido y de manera más previsible que el empleo de fuentes de alimentación de la serotonina solo para mejorar tu estado de ánimo.
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Artículo actualizado en: 3 de mayo, 2018 por Nootriment