Lécithine de soja est un ingrédient commun dans de nombreux aliments et est parfois pris comme un supplément de santé pour promouvoir des taux de lipides sanguins sains, métabolisme de méthyle, synthèse de l’acétylcholine, signalisation transmembranaire et parfois pour perdre du poids.
La lécithine est un phospholipide, qui est une substance ressemblant à la graisse qui joue un rôle important dans le corps humain. Il provient de différentes sources, y compris les graines de tournesol, soja et abats.
Lécithine de soja est une forme de lécithine dérivé de soja. Ce phospholipide aide à soutenir le bon fonctionnement du foie, ainsi que le fonctionnement du cerveau en fournissant les nutriments inositol et la choline. Il peut supporter la fonction nerveuse en bonne santé, mais aussi le système cardiovasculaire.
La lécithine se trouve naturellement dans certains aliments, comme les noix et les jaunes d’oeufs. Il est également ajouté de nombreux produits alimentaires transformés comme émollient, émulsifiant naturel ou stabilisateur.
Il est également disponible comme un supplément de lécithine de soja, qui peut être utilisé par ceux qui ne reçoivent pas des quantités suffisantes de ce phospholipide par le biais de leur alimentation.



- Source naturelle de phosphatidyl-Choline
- Fournit un soutien du système nerveux
- Favorise la mémoire fonction & cerveau cellule santé
Avantages de la lécithine de soja
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Compléments de lécithine de soja servent principalement à accroître la consommation alimentaire de la phosphatidylcholine et du phosphatidylinositol.
Ces molécules de phospholipides sont importants pour la santé du cerveau et du maintien de l’intégrité structurelle et la perméabilité des neurones. Selon le site SoyConnection, “Sans choline, les membranes cellulaires se durcir, interdisant les aliments importants d’entrer et de quitter la cellule.”
Choline est également nécessaire pour former un substance chimique du cerveau, ou neurotransmetteur, appelé acétylcholine, qui est impliqué dans des fonctions cognitives, formation de la mémoire, contrôle attentionnel et autres fonctions physiques et mentales.
Les autres phospholipides dans la lécithine de soja sont inositol, qui joue un rôle dans le règlement de l’humeur, sensibilité à l’insuline, régulation du glucose, signalisation cellulaire mais aussi être constituée comme un composant des membranes cellulaires.
Aide d’inositol le corps décomposent de graisse pour l’énergie, prend en charge de la tension artérielle saine et favorise la santé de la peau. Il contribue également à maintenir les niveaux de cholestérol dans une plage saine.
Études de recherche ont étudié les effets de la supplémentation de lécithine de soja sur un certain nombre de conditions de police sanitaire. Cependant, fiable les preuves sont insuffisantes pour évaluer son efficacité thérapeutique pour tout usage.
Des études préliminaires suggèrent les bienfaits possibles pour la stéatose hépatique, Mania, hyperlipidémie, et la colite ulcéreuse. Cependant, pas toutes les études ont démontré les effets positifs et certains résultats sont contradictoires.
Lécithine de soja peut aider à augmenter l’énergie chez les femmes ménopausées qui ont la fatigue. A 2018 étude publiée dans la revue Nutrition a montré que 1,200 mg de lécithine de soja pour huit semaines la vigueur accrue chez les femmes entre 40 et 60 ans qui souffrent de fatigue et autres symptômes de la ménopause. [1]
Lécithine de soja pourrait aider à réduire le cholestérol chez les personnes ayant des taux de cholestérol élevé, ou hypercholestérolémie, lorsqu’il est combiné avec les traitements conventionnels.
A 2010 étude publiée en cholestérol ont montré que la prise un 500 mg soja lécithine supplément par jour a été associée à des taux de cholestérol plus bas chez les patients atteints d’hypercholestérolémie. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre ces résultats. [2]
L’utilisation de compléments de lécithine est pas considérée comme une méthode de perte de poids efficace. Bien que ces suppléments pourraient réduire le risque d’avoir la graisse se fixer aux parois des artères, États de l’Université Vanderbilt qui ils n’ont pas été montré d’avoir un effet sur les graisses stockées sous la peau. [3]
Ce supplément est censé avoir des avantages anti-âge. Selon un fabricant, “Étant donné que les niveaux des phospholipides dans le cerveau peuvent diminuer pendant que vous vieillissez, Il peut être particulièrement important de compléter avec une formule de lécithine de haute qualité.”
Utilisations courantes de lécithine de soja
Selon la base de données des médicaments naturels, Il y a un certain nombre d’usages médicinaux d’un supplément de lécithine. Bien que ce supplément a été utilisé par les praticiens de médecine naturelle pour traiter les objectifs spécifiques de la santé, Il n’a pas été approuvé comme médicament par la FDA pour traiter ou prévenir des conditions médicales.
Compléments de lécithine de soja servent à abaisser le taux de cholestérol qui est dans une fourchette malsaine. Ils sont également utilisés pour améliorer la fonction cognitive, comme la mémoire, chez ceux qui ont été diagnostiqués avec la maladie d’Alzheimer ou la démence.
Lécithine de soja est également utilisée pour soulager les symptômes associés à la ménopause, comme la fatigue et l’insomnie. Ces suppléments sont également prises pour des fins de gestion de poids et de l’obésité et à promouvoir le bon fonctionnement du foie. La recherche montre des avantages pour diminuer l’accumulation excessive de graisse dans le foie.
D’autres utilisations pour les compléments de lécithine de soja comprennent la gestion des symptômes de troubles bipolaires et autres troubles de l’humeur. Lécithine de soja a été étudiée pour dysfonctionnement de la vésicule biliaire, Ataxie de Friedreich, Maladie de Parkinson, soulager la douleur après la chirurgie, performance athlétique, l’eczéma et la dyskinésie tardive.
Formes et Dosage de lécithine de soja
Lécithine de soja, suppléments viennent dans différents dosages, y compris 1,200 mg et 1,725 gélules mg. Ceux qui ont l’intention de prendre ces suppléments devraient en discuter avec leur médecin pour s’assurer qu’ils prennent une dose sécuritaire. Des doses sans danger dépendant de différents facteurs, comme leur âge.
Comme supplément diététique, ce produit est généralement utilisé avec une taille de portion entre 2,400 – 5,000 mg par jour. Selon la base de données des médicaments naturels, dosages de 20 – 30 Nous avons étudiés cliniquement grammes par jour de lécithine.
Compléments de lécithine de soja sont disponibles sous différentes formes, y compris les gélules. Ils sont également disponibles sous forme de poudre ou de granules qui peut être ajouté à l’eau ou autres boissons ou saupoudré sur les aliments.
Un fabricant a décrit leur offre de produits comme provenant “dans trois puissances différentes, chacun d'entre eux contenant 61% Phosphatides de soja, vous pouvez donc choisir le niveau qui vous convient. Nous avons 8 grain, 19 grain et 21 formules de lécithine grain en fonction de vos besoins alimentaires.”
Effets secondaires et risques de la lécithine de soja
Compléments de lécithine de soja sont généralement considérés comme sûrs de prendre et sont bien tolérées par la majorité des consommateurs. Cependant, ceux qui sont incapables de tolérer le soja ou ont une allergie ou une sensibilité qui lui devraient éviter de prendre ces suppléments.
Pour ceux qui ne peuvent pas prendre de la lécithine de soja, suppléments provenant d’autres sources, comme les graines de tournesol, sont disponibles.
Certaines personnes qui prennent des compléments de lécithine de soja pourraient avoir des effets secondaires temporaires qui sont généralement bénins. Il s’agit de problèmes gastro-intestinaux, tels que nausées. Graves effets secondaires et indésirables n’ont pas été respectées.
Selon la base de données complète de médecines naturelles, la FDA a marqué la lécithine comme « Generally Recognized As Safe” (GRAS) lorsqu’il est utilisé comme additif alimentaire. Plus de preuves sont nécessaires pour déterminer la sécurité de la prise de compléments de lécithine de soja en doses thérapeutiques. [4]
Femmes allaitantes ou enceintes devraient vérifier avec leur médecin avant à l’aide de n’importe quel lécithine de soja suppléments. Il y a pas de données suffisantes sur l’innocuité de ces suppléments pour femmes enceintes ou qui allaite.
Les femmes qui ont un risque plus élevé de cancer du sein devraient consulter leur médecin quant à la sécurité de la prise de lécithine de soja. Les phytoestrogens trouvés dans le soya sont associées à une augmentation potentielle du risque de cancer du sein.
D'où vient la lécithine de soja?
Lécithine de soja provenant de soja brut. Il est extrait comme un sous-produit du traitement de l’huile de soja.
Après la récolte, les graines de soja sont conservés dans l’humidité- et des conditions de température-stable pour 10 jours pour décoller les coques (peaux) des haricots.
Les fèves sont ensuite nettoyés et cassés et les coques sont séparés. Les morceaux de soja sont ensuite séchées, chauffée et compressés en petits flocons. Ces flocons sont traitées à l’aide de précipitation de vapeur de séparer l’huile et de la lécithine. La lécithine peut être vendue sous forme de granulés en poudre, sous forme liquide ou en capsules orales.
Dans certains cas, hexane ou un autre solvant chimique est utilisé pour extraire le pétrole des ces fèves de soya. Il existe des inquiétudes sur la présence d’hexane et les montants de celui-ci qui pourraient être dans les compléments de lécithine de soja disponibles dans le commerce.
Une autre préoccupation concernant la production de lécithine de soja est l’utilisation de soja génétiquement modifié. Ceux qui s’inquiètent de possibles effets sur la santé des aliments OGM devraient noter que suppléments de lécithine de soja non-OGM sont disponibles sur le marché.
Il y a aussi des compléments de lécithine de tournesol disponible pour les personnes qui s’inquiètent de possibles effets oestrogéniques ou hormones effets secondaires de l’utilisation des suppléments à base de soja.
La production de compléments de lécithine de soja implique généralement de retirer les protéines de soja de soja et à l’aide de l’huile restant. L’huile n’est pas censé contiennent des protéines de soja qui pourrait déclencher des réactions allergiques.
Cependant, même des traces de ces protéines, qui peuvent se retrouver dans la lécithine de soja, peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes ayant des allergies au soja. Si vous avez été diagnostiqué avec une intolérance de soja ou de la sensibilité, consulter un médecin avant d’utiliser ce produit.
- Hirose, A. et al.. Effet de la lécithine de soja sur la Fatigue et les symptômes de la ménopause chez les femmes d’âge mûr: Une étude randomisée, En double-aveugle, Placebo-Controlled Study. Journal de nutrition. 2018.
- Mourad, A.M. et al.. Influence de l’Administration de lécithine de soja sur l’hypercholestérolémie. Taux de cholestérol. 2010.
Article mis à jour le: Le 8 juillet, 2018 par Nootriment