सोया लेसितिण लस मुक्त है? सीलिएक रोग में GMO सोयाबीन लेसितिण का प्रभाव

सोया लेसितिण लस मुक्त है? जब एक ही घटक के रूप में इस्तेमाल किया, yesit प्रोटीन की लस परिवार से मुक्त है.

हालांकि, सोयाबीन लेसितिण कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में शामिल है जो अंय सामग्री है कि लस शामिल हो सकता है.

लस असहिष्णुता के साथ उन (सीलिएक रोग) खाद्य पदार्थ लस सामग्री के लिए वे खरीद के लेबल की जांच करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है. वर्तमान खाद्य लेबलिंग कानूनों के तहत, निर्माताओं के लिए एक घटक के रूप में लस सूची की आवश्यकता नहीं है.

“लस मुक्त” एक सूचना है कि निर्माताओं स्वेच्छा से राज्य कर सकते है, मुख्यतः असहिष्णुताओं वाले लोगों को पूरा करने के लिए.

लेसितिण

पोषक तत्व अनुपूरक

मस्तिष्क स्वास्थ्य

स्मृति समारोह

चयापचय

यह कैसे काम करता है:

• Phosphatidyl Choline की प्राकृतिक स्रोत
• तंत्रिका तंत्र का समर्थन प्रदान करता है
• बढ़ावा स्मृति समारोह & ब्रेन सेल स्वास्थ्य

खुराक:

के बीच 1 - 35 प्रति दिन जी

सुरक्षा:

सुरक्षित की संभावना रेटेड

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लस क्या है?

लस prolamins के एक समग्र मिश्रण के लिए एक नाम है (भंडारण प्रोटीन).

गेहूं सहित अनाज में पाए जाते हैं ये प्रोटीन, राई, और जौ. प् लस इन अनाजों की संकर प्रजातियों में भी पाया जाता है – triticale की तरह, kamut और स्पष्ट. [1]

prolamins कि लस शामिल viscoelastic गुणों के लिए विख्यात है; मतलब वे दोनों चिपचिपा प्रदर्शन (मोटी, चिपचिपा) और लोचदार (लचीला) गुण.

इस वजह से, लस अक्सर आटा के लिए एक additive के रूप में शामिल है. यह वृद्धि करने के लिए यह मदद करता है, अपना रूप बनाए रखने और एक पपड़ी का विकास, जुगल बनावट.

सोया लेसितिण लस मुक्त है?

कुछ लोगों को लगता है कि चावल, सोयाबीन और मकई में भी होते हैं लस प्रोटीन. हालांकि, यह मामला नहीं है. इटली से हुए शोध के अनुसार, “सच लस घास परिवार के कुछ सदस्यों तक ही सीमित है ।”. [1]

घास के वनस्पति परिवार (Poaceae/Gramineae) से अधिक का समावेश है 12,000 प्रजातियों.

सोयाबीन उनमें शामिल नहीं है. सोयाबीन आधिकारिक तौर पर कहा जाता है Glycine मैक्स, और फैबेसी पौधे परिवार से हैं. इसका मतलब है कि, एफडीए के अनुसार, सोया लेसितिण लस मुक्त है.

इसके अलावा एफडीए के अनुसार, किसी भी खाद्य लेबल लस मुक्त केवल गेहूं से मुक्त होना चाहिए, राई, जौ और उनके संकर अनाज. ये अनाज सीलिएक रोग के साथ उन लोगों द्वारा खाया जब सूजन और एंटीबॉडी उत्पादन के कारण के लिए जिंमेदार हैं.

क्या लेसितिण है?

लेसितिण कई पौधों और जानवरों में प्राकृतिक रूप से पाया यौगिकों का एक सेट करने के लिए दिया गया नाम है. यह फॉस्फोलिपिड से बना है, glycolipids, ट्राइग्लिसराइड्स, ग्लिसरॉल, choline, inositol और फॉस्फोरस एसिड.

संयंत्र रसायन है कि इस परिसर बनाने के हृदय स्वास्थ्य में सुधार के लिए उनके संभावित प्रभावों के लिए अध्ययन किया जा रहा है, न्यूरॉन कार्य और मस्तिष्क प्रदर्शन. [2]

बहुत से लोग गलत मानते है कि सोयाबीन लेसितिण असुरक्षित है. यहां कुछ भ्रम है.

प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभाव से जुड़े सोया लेसितिण पूरण माना जाता है लेसितिण द्वारा नहीं की वजह से, लेकिन GMO सोयाबीन के विषाक्त घटकों द्वारा.

संयुक्त राज्य अमेरिका सोयाबीन का विश्व उत्पादन होता है. के अनुसार डॉ.. यूसुफ Mercola, लगभग 95% के सभी सोया हो आज आनुवंशिक रूप से संशोधित किया है. वह एक सोया लेसितिण पूरक सुनिश्चित करना है कि गैर GMO है का उपयोग कर किसी की सिफारिश, किण्वित और बवाल मंगवाया.

GMO सोया लेसितिण कैप्सूल और पाउडर हार्मोन असंतुलन में योगदान कर सकते हैं, सीधा होने के लायक़ रोग, बांझपन, gynecomastia और कमी सेक्स ड्राइव. वहां कई अंय वर्तमान में अज्ञात प्रतिकूल प्रभाव है कि GMO खाद्य पदार्थों की वजह से पाए जाते है हो सकता है. [1]

खाद्य स्रोतों

आनुवंशिक रूप से संशोधित सोयाबीन लेसितिण कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और अंय उत्पादों में शामिल है. ऐसा इसलिए क्योंकि सोयाबीन कम खर्चीली फसलों के लिए और फसल उगाने में से एक हैं.

यह काफी हद तक एक पायसीकारकों के रूप में प्रयोग किया जाता है, और सामांयतः में शामिल है:

• भोजन प्रतिस्थापन हिलाता है;
• पर्चे दवाओं;
• रोटी, पास्ता और अनाज;
• सूप और सॉस;
• बोतलबंद फल पेय;
• अस्थमा इनहेलर;
• चॉकलेट बार्स;
• मांस के अनुरूप;
• प्रोटीन बार्स;
• चाय बैग;

उत्पाद लेबल पर, GMO सोय लेसितिण जा सकता है “प्रच्छन्न” MSG के रूप में (मोनोसोडियम ग्लूटामेट), Tvp (textured वनस्पति प्रोटीन), छोटा चम्मच (बनावट सोया प्रोटीन), Tsf (textured सोया आटा) और monoglyceride. अंय संभावित नामों में शामिल है सोया, सोज़, युबा और बस “लेसितिण”. [1]

सूरजमुखी लेसितिण लस मुक्त है?

सोयाबीन की तरह, सूरजमुखी के पौधे घास परिवार का हिस्सा नहीं हैं. सूरजमुखी हेलिएन्थस कहा जाता है और डेज़ी और dandelions के रूप में एक ही संयंत्र परिवार के एक सदस्य है: Asteraceae. एफडीए के अनुसार, सूरजमुखी नहीं कर सकते है और लस prolamins शामिल नहीं है.

कार्बनिक, गैर GMO सूरजमुखी लेसितिण के एक पसंदीदा स्रोत के रूप में लोकप्रियता में बढ़ रहा है. इस चिंता के कारण कुछ लोगों के बारे में है सोयाबीन लेसितिण.

हालांकि, जैसा कि कहा गया, लेसितिण कई पौधों और जानवरों में निहित है. यह खरीद और केवल गैर GMO लेसितिण का उपयोग करने के लिए महत्वपूर्ण है, संयंत्र यह से निकाला गया था की परवाह किए बिना.

सीलिएक रोग

लस prolamins की खपत सीलिएक रोग के साथ उन में आंत्र प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं से चलाता है. यह मतली सहित लक्षण पैदा कर सकता है, दस्त, पेट दर्द और/.

यह भी पोषक तत्व malabsorption कारण हो सकता है, थकान, वजन घटाने, एनीमिया और/या अधिक गंभीर दीर्घकालिक जटिलताओं. [3]

हालांकि सीलिएक रोग के लिए कोई ज्ञात इलाज नहीं है, एक आहार लस प्रोटीन से मुक्त भोजन अक्सर लक्षणों से बचने के लिए पर्याप्त है. लस मुक्त खाद्य पदार्थ खाने भी पाचन तंत्र को चंगा करने के लिए और कुशल कार्य बहाल करने की अनुमति देता है.

साइड इफेक्ट

मेयो क्लिनिक के अनुसार, नॉन-GMO सोया लेसितिण की खपत नहीं होनी चाहिए लस असहिष्णुता या सीलिएक रोग के साथ उन लोगों के लिए समस्याग्रस्त. के रूप में सोया लस शामिल नहीं है, यह इन शर्तों को प्रभावित नहीं करता है. [3]

ध्यान से खाद्य पदार्थ आप खरीद सकते है के लेबल की जांच करने के लिए याद रखें. लस असहिष्णुता के विषय में किसी भी कारण के लिए सोया सामग्री के बारे में चिंता मत करो. हालांकि, उपभोक्ता GMO उत्पादों के अज्ञात खतरों के प्रति सजग रहें – जैसे सोयाबीन आधारित लेसितिण और उसके डेरिवेटिव.

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